Vakuuminis pakavimas

Vakuuminio pakavimo mašina, dažnai vadinama pakavimo mašina, yra įranga, kurios veikimas yra oro išsiurbimas iš gaminio folijos pakuotės vidaus (vakuumo sukūrimas kameros viduje ir sandarus sandarinimas. Tokia pakavimo sistema prailgina maisto be konservantų galiojimo laiką, leidžia efektyviai marinuoti mėsą ir prieš tai ją užpildyti, pvz., Peršalus.

Dėl tolimos maisto medžiagų rūšies pradedamos naudoti įvairios pakavimo mašinos. O maksimalios masės ir nuolatinės konsistencijos gaminiai (mėsa yra nukreipiami į pakavimo mašinas su privalomu vakuuminiu uždarymu, o mažo dydžio ir subtilūs produktai (duona, uogos - į pakavimo mašinas su tradiciniu vakuuminiu uždarymu. Maisto pakavimas pakavimo mašinose yra dar viena svarbi vertybė - patogus naudojimas, todėl darbo greitis ir tęstinumas. Dažniausiai pakavimo mašinos yra kameriniai įrankiai - pigūs vidutinio dydžio ir kaip savarankiški indai, turintys kamerą ar kameras, uždarytas hermetišku dangčiu. Patogu naudoti dėl proceso stiprumo (įdėjus maišelį į kamerą su rezultatu ir atidarant su siurbimo proceso mygtuku, taip pat galimybė nustatyti suvirinimo parametrus. Jie nuolat valdomi greito maisto gamyklose. Kitas paprasto pakavimo mašinų modelio galas yra be kameros (šiferio pakavimo mašinos su išoriniu siurbimu. Taigi yra minimalaus dydžio įrankių, maišo galas pateikiamas pakavimo mašinoje, o produktas lieka prietaiso išorėje. Plokštės pakuotojai dedami į namų dėžutes, mažus restoranus ar mažas parduotuves, kur vakuuminių pakuočių poreikis nėra didelis. Pakavimo mašinos pagamintos iš plataus nerūdijančio plieno vertės, turi elektroninį valdymo pultą, slėgio daviklį, rodantį vakuumo būklę, be jokių išimčių turi savaiminio sutepimo siurblį ir sandarinimo juostą. Priklausomai nuo pakavimo mašinos vertės ir modelio, sandarinimo juostų dydis yra neįprastas, o paskutinis pokytis pasirenkamas maišų, kuriuose maistas supakuotas, pasirinkime.